Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ризотто в мультиварке. Вы еще такое не пробовали.
Порезать филе на кусочки, слегка обжарить в оливковом масле, посолить, поперчить. Выложить в отдельное блюдо.
Помыть и почистить болгарский перец, луковицу, морковь. Перцы и 1 луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить рис, обжарить вместе 2 минуты, залить овощным бульоном. Дать массе закипеть, варить 15-20 минут на слабом огне, пока рис не впитает воду. Снять с огня.
Добавить половину порции тертого сыра, перемешать. Выложить куриное филе, еще раз перемешать.
Яйца разбить в глубокую чашу. Добавить сметану, перемешать. Посолить и поперчить.
Соединить яично-сметанную смесь с ризотто. Тщательно вымешать, возможно приправить еще раз специями. (Можно добавить немного крахмала, если смесь жидковата.)
Подготовить форму для выпечки. Снаружи, на стыках внизу форму выложить фольгой, чтобы сок не вытекал, если формочка не плотно соединена. Внутри смазать форму маслом. Выложить массу-ризотто.
Порезать помидорки кольцами и выложить сверху торта. Присыпать рубленной петрушкой, оставшимся тертым сыром. Выпекать 50-60 минут, в предварительно разогретой духовке при 200 градусах. ***Важно, чтобы серединка торта пропеклась! Проверяйте края и серединку длинной шпажкой, если шпажка влажная, то пусть торт еще немного пропечется. Если торт сильно подрумянился, прикройте верх фольгой.***
Для соуса почистим лук и 1 зубчик чеснока, обжарим на оливковом масле.
Выложим к ним томаты в собственном соку и даем немного покипеть.
Приправляем солью, черным и красным перцем, уксусом шерри и сахаром (щепотка) по-вкусу! Измельчаем блендером. Соус готов.
Торт остужаем, вынимаем из формы на блюдо.
Разрезаем на порции, поливаем ароматным соусом. Вуаля! Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто со сливками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Нежнейшее ризотто со сливками готовится при помощи мультиварки. Кроме сливок, здесь присутствует куриное филе, благодаря чему блюдо получается очень сытным. Подойдет на обед или ужин....
60 мин
Итальянский ризотто с морковью. Половина моркови пюрируется, другая половина добавляется как есть. Если хотите, пюрируйте всю. Точно так же можно делать ризотто с тыквой....
1 ч 10 мин
Неожиданное для меня ризотто! Не просто рисовая каша. а невероятно вкусный десерт со сливочным вкусом!...
45 мин
Очень люблю ризотто, т. к.приготовление этого блюда не требует особых хлопот. Разнообразить это ризотто можно, как угодно, добавляя разные весенние овощи. У меня сегодня такой вари...
1 ч
Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом....
30 мин
Готовила ризотто в первый раз, получилось превосходно! Нужная кремовая текстура и аромат грибов! Попробуйте....
35 мин
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала ризотто-торт накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо, очень понравилось оформление ризотто-торта!
Я выбрала ризотто-торт, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Блюдо просто супер, готовила ризотто-торт впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Gavrilenko_81, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ризотто-торта!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
http://lookingcooking.ru/goryachee/rizotto/rizotto-po-derevenski.
Gavrilenko_81, спасибо большое, за вкусный превкусный ризотто-торт!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
ОЧ вкусно получилось)
Удобная у вас инструкция по приготовлению ризотто-торта получилась
Пасибо тебе gavrilenko_81.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Уверена маме понравится
все любители ризотто-торта оценили!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом ризотто-тортом!
Спасибо gavrilenko_81 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Я недавно как раз делала ризотто-торт.
Прекрасный рецепт ризотто-торт!
Лучше делать ризотто-торт строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!