Чечевичный суп-пюре с лисичками

Рецепт чечевичного супа-пюре с лисичками
  • Общее время: 40 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 736 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Так-так-так.Сегодня я волнуюсь ***промакая салфеткой лоб***. У меня на сайте, можно сказать, дебют! Суповой:) Надо отметить, супы в моем рационе случаются, но редко, пару раз в год, преимущественно осенью и в пюрообразном виде. В прошлом году пытался поделиться рецептами, но почему то в моем исполнении фотографии супов получались, можно сказать, отвратительными. А вот тут как-то сошлось: осень, любимая чечевица, лисички и фотографии вполне удачные вышли. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт морковного супа-пюре. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • чечевица - 250 шт.
  • морковь - 1
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • сливки - 100 мл
  • вода - по вкусу
  • тимьян свежий - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • лисички - 1

Как приготовить пошагово

  1. В сковороде разогреть немного растительного/оливкового и кусочек сливочного масла. Обжарить на медленном огне, до прозрачного состояния, измельченную луковицу, несколько минут.

  2. Добавить тертую морковь, тимьян, готовить до мягкости, 4-5 минут.

    чечевичный суп-пюре с лисичками
  3. Чечевицу отварить до готовности, снимая пену. ***Я смешал 2 вида, т. к. у моего производителя время варки не разнилось. Что касается соотношения воды и чечевицы - я люблю супы достаточно густые, получилось здорово, Вы можете ориентироваться на свой вкус. И наконец, вместо воды можно использовать бульон, мне же по душе предложенный вариант!***

    чечевичный суп-пюре с лисичками
  4. Чечевицу (с водой) и овощи пробить блендером до состояния пюре.

    чечевичный суп-пюре с лисичками
  5. Добавить сливки, размешать, немного прогреть суп. Посолить, добавить перец. Перед подачей украсить обжаренными лисичками и оливковым маслом (в идеале нерафинированным, с выраженным ореховым ароматом). Душевно так!:)

    чечевичный суп-пюре с лисичками

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фасолевый суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
rubezhanskaya_90
rubezhanskaya_90

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

serzhantova_77
serzhantova_77

Доброго!
Сегодня приготовила чечевичный суп-пюре с лисичками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Торгашкова Ярина
Торгашкова Ярина

Спасибо! Клевенько!

Кристина Ромашкина
Кристина Ромашкина

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я чечевичный суп-пюре с лисичками готовить...

angelina
angelina

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

galya72
galya72

Думаю, что-то похожее - суп-пюре с чечевицей.

Гамаскова Алла
Гамаскова Алла

Анна, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Настасья Клипикова
Настасья Клипикова

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

itimr
itimr

Приготовила вкусно

milyisal
milyisal

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные чечевичный суп-пюре с лисичками! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Марианна Воронова
Марианна Воронова

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Кукурузный суп-пюре

Слегка сладковатый вкус этого супа несомненно понравится тем, кто любит блюда из кукурузы. Суп готовится довольно быстро, получается довольно сытным. А еще он полезный, поэтому гот...

60 мин

Суп-пюре из рукколы

Курица 600 г • Лук репчатый 1 головка • Морковь 1 шт. • Лавровый лист 1 шт. • Черный перец горошком 1/2 чайной ложки • Петрушка 10 г • Сушеный майоран 3 г • Сливочное масло 80 г • Пшеничная...

1 ч

Суп-пюре из шпината

Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...

50 мин

Морковный суп-пюре

Простой в приготовлении морковный суп-пюре, рецепт которого под силу даже начинающим хозяйкам. Такой суп-пюре не только вкусный, но и полезный....

45 мин

Фасолевый суп-пюре

Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре....

60 мин

Суп-пюре из спаржи

Необязательно использовать много ингредиентов, чтобы приготовить вкусный суп. Это ароматное блюдо из спаржи как раз из таких супов....

30 мин