Суп с баклажанами и брокколи
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 443 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Очень вкусный суп с легкой кислинкой рассольника. Витаминно и полезно! Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт супа из брокколи диетический. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- помидоры в собственном соку «Помидорка» - 300 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- баклажаны - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 головка
- огурцы соленые - 3 шт.
- помидоры - 100 г
- перец чили - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- лавровый лист - 2 листа
Как приготовить пошагово
-
Лук, чеснок и чили мелко измельчите и припустите на разогретом оливковом масле.
-
Добавьте нарезанные кубиками огурцы и потушите еще 3 минут.
-
Затем добавьте картофель, который тоже нарежьте не большими кубиками, тушите, периодически помешивая, минут 5 7.
-
Влейте томаты в собственном соку от ТМ Помидорка и добавьте нарезанный свежий помидор, предварительно ошпарив и сняв шкурку. Тушите, помешивая еще 5 7 минут.
-
Баклажан очистите, нарежьте кружочками и слегка обжарьте на сковороде. Так баклажан будет держать форму в супе.
-
Влейте горячую воду, посолите, поперчите и добавьте приправы по желанию, я положила только лавровый лист, этого достаточно, суп и так очень насыщенный. Варите на медленном огне 10 минут.
-
Положите баклажаны и брокколи, предварительно разобрав ее на соцветия. Варите еще 2 3 минуты. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте 5 минут настояться!
-
Разлейте по тарелкам и подавайте! По желанию можете приправить сметаной или сливками, или же дополнительно перцем чили. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить крем-суп из брокколи с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Курица 350 г • Капуста брокколи 300 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Картофель 3 шт. • Гренки по вкусу • Тертый сыр пармезан по вкусу • Сливки 200 мл...
1 ч
Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический....
60 мин
Этот рецепт для любителей баклажанов. Лазанью привычна с листами теста. Но можно приготовить более легкую, употребив вместо теста баклажаны, а вместо бешамеля - просто твердый сыр....
40 мин
Печень с баклажанами - это моя фирменная закуска, которую у нас любят все домашние. Такая закусочка может также украсить любой праздничный стол и полюбится многим гостям....
120 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо licle1987, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обязательно попробую супчик, это вкусно.
Рецепты супер, спасибо огромное!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла супчик. Вот я ему и приготовлю.
Licle1987, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Получилось отменно!
licle1987, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото супа очень аппетитно выглядит!!!
Привет всем, случайно узнала о http://lookingcooking.ru/supy/borsch/borsch-s-baklazhanami, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супчика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спс)
оч понравилось)