Пахлава
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 332 ккал
- Арабская кухня
- Простой рецепт
Пахлава - это восточная сладость, приготовленная из теста фило с грецкими орехами и сладким сахарным сиропом.
У нас в Каире эта пахлава называется "Гулляш". Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт азербайджанской пахлавы. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
Начинка:
- грецкий орех
- 2 стак. молока
- 1 стак. сахара
- 3 ст.л. крахмала
- ванилин
Сироп:
- 1 стак. воды
- 2 стак. сахара
- лимонный сок.
Как приготовить пошагово
-
Готовое тесто фило (продается в магазине) разделить и каждые 2 слоя смазать растопленным сливочным маслом (почему через два? потому что они очень тонкие), укладывая на предварительно смазанный противень.
-
Для начинки грецкие орехи измельчить и отложить в сторону.
-
Так же для начинки перемешать молоко, сахар и крахмал. Поставить на медленный огонь и, не переставая мешать, довести до кипения, т. е. до загустения. Убрать огня и добавить ванилин. Получится такой густой как бы крем.
-
Когда будет израсходована половина теста фило, то выложить крем, поверх - начинку.
-
Затем продолжить выкладывать оставшееся тесто, не забывая его смазывать сливочным маслом.
-
Нарезать нашу восточную сладость на квадратики (ромбики).
-
Поставить в духовку на 35 минут при 180 градусах.
-
В это время сварить из выше перечисленных ингредиентов сироп (уварить до загустения).
-
Когда будет пахлава готова, залить охлажденным сиропом.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить восточную пахлаву. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет...
30 мин
Пахлава - настоящая восточная сладость. Готовится пахлава из тончайшего теста фило с орехами, а затем пропитывается сладким сиропом....
1 ч
Предлагаю вам рецепт приготовления шекинской пахлавы с очень интересной начинкой. Десерт получается одновременно и красивым, и вкусным. Смотрите, как приготовить шекинскую пахлаву в...
60 мин
Пахлава десерт, который делается из тонких листов слоеноего теста фило. Тесто фило можно купить готовым, в замороженном виде. Тесто обильно смазывается маслом, посыпается молотыми орехами,...
1 ч 20 мин
Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить...
120 мин
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить пахлаву
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Приготовила пахлаву.
Обалденно вкусно!
Севилья!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте пахлаву крученую.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пахлавы... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Готовила пахлаву много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибочки за вкусняшку
Вот это да! Какой красивый рецептик пахлавы! А вкусный и простой!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт пахлавы разочаровал.
Никому не понравилось(
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!