Капуста с хреном на зиму
- Общее время: 4560 мин
- 7 порций
- Калорий: 101 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Предлагаю вам свеженький рецепт капусты с хреном на зиму. Капуста получается немного острой, что придает ей пикантный вкус. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт заливной капусты на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Болгарский перец — 0,% кг
- Морковки — 5-6 шт.
- Хрен — 2 шт.
- Чеснок — 2 шт. (головки)
- Вода — 1 л
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Подсолнечное масло — 1 стак.
- Перец молотый или горокшком — шт. (по вкусу)
Как приготовить пошагово
-
Готовим маринад. Добавляем в кастрюлю воду, подсолнечное масло, сахар, соль, перец и кипятим минут 5. В последнюю очередь добавим уксус и ждем, пока маринад охладится.
-
Капусту, морковку, хрен, болгарский перец чистим, промываем холодной водой, вытираем насухо.
-
Очищаем капусту от гнилых листьев, шинкуем на терке. Столбиками натираем морковку.
-
Соломками натираем болгарский перец, хрен. Очищаем чеснок от кожуры.
-
Утрамбовываем все овощи в банку. Заливаем в банку рассол.
-
Закрываем горлышко банки крышкой, оставляем ее в прохладном месте и через 3-4 дня снимаем пробу.
Хозяйке на заметку
Для наглядности я выложил рецепт приготовления капусты с хреном на зиму с фото. Приготовить соления очень просто - надо сначала подготовить овощи и сварить рассол.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить капусту квашеную шинкованную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
капусты с хреном на зиму приготовленный с любовью
Квашеная капуста с клюквой приобретает очень приятный привкус и аромат, который делает ее по-особенному вкусной. Запаситесь витаминами на зиму из простых и доступных продуктов....
480 мин
Ищите простой и вкусный рецепт пекинской капусты на зиму? Пекинская капуста, приготовленная по этому рецепту, станет отличной закуской в зимнее время!...
3420 мин
Простой и легкий рецепт превосходной закуски! Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....
20 мин
Квашеная капуста один из самых частых и желанных гостей на наших столах. Ее подают в виде закуски и как полноценное отдельное блюдо. Наверное, нет ни одного мясного угощения, которое...
50 мин
Квашеная капуста это национальное блюдо русской кухни. Сама капуста используется для приготовления пищи, уже очень длительное время, и готовилось из нее огромное количество блюд, в...
60 мин
Комментарии к рецепту
Arint, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Arint, замечательный рецепт капусты с хреном на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт, arint!
капуста с хреном на зиму просто супер.
Все мои подруги делают теперь капуста с хреном на зиму по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Не умею готовить в принципе вообще, а капусту с хреном на зиму сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
капусту с хреном на зиму съели за один присест!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Кто-нибудь готовил капусту квашеную lookingcooking.ru/zagotovki/kapusta-kvashenaya по этому рецепту? понравилось?
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб