Маринованные огурцы без уксуса
- Общее время: 480 мин
- 3 порции
- Калорий: 76 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Быстрый способ замариновать огурчики в рассоле без добавления уксуса. Хрустящие и ароматные, они отлично подойдут на закуску к любому блюду и столу. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт огурцов маринованных без уксуса с лимонной кислотой на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1 головка чеснока (6-8 зубчиков)
- пучок укропа
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет, Пост
Как приготовить пошагово
-
Огурцы перебрать и тщательно вымыть.
-
Сложить чистые огурцы большую миску или таз и залить холодной водой. Оставить их на 1,5-2 часа в комнатной или прохладной температуре.
-
Если огурцы очень большие - их нужно разрезать перед замачиванием вдоль на две половины.
-
Тем временем очистить зубчики чеснока от пленки, разрезать каждый зубчик пополам.
-
Укроп промыть и дать обсохнуть.
-
Положить в одну емкость по 1 ст. л. соли и сахара.
-
Залить смесь 1 л кипятка и размешать до полного растворения сухого остатка.
-
Воду с огурцов слить. Листья сельдерея, смородины, а также лавровые листья уложить на дно кастрюли. Сверху разложить половину укропа, затем все огурцы, сверху оставшуюся половину укропа и посыпать чесноком. Залить все сладко-соленым рассолом.
-
Поставить на огурцы в маринаде без уксуса гнет (например, как на фото- кастрюля меньшего диаметра + банка, наполненная водой или чайник). Оставить огурцы мариноваться на ночь (на 10-14 часов) в холодильнике. После этого можно слить маринад и подавать хрустящие маринованные огурцы к столу в качестве закуски. Приятного аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные огурцы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Расскажу, как сделать огурцы с патиссонами маринованные. Отличная заготовка на зиму! Вкусная и оригинальная, ведь патиссоны добавляют особый приятный вкусовой нюанс! Попробуйте, вам...
120 мин
Если вы никогда не пробовали маринованные огурцы с горчицей, обязательно заготовьте их по этому рецепту. Ароматные и хрустящие огурчики в маринаде с зернами горчицы никого не оставят...
240 мин
Маринованные огурцы с перцем понравятся всем без исключения. Кто не любит полакомиться солененьким хрустящим огурчиком, аромат которого способен заставить желудок нервно требовать еды?...
30 мин
Не один праздничный стол не обходится без вкусных и хрустящих маринованных огурчиков. Сейчас самое время позаботится о заготовке такой консервации на зиму. Простой и доступный рецепт,...
300 мин
Один из самых лучших способов заготовки сыроежек на зиму - маринование. Маринованные сыроежки отличаются мясистой мякотью и пикантным вкусом....
60 мин
огурцы • болгарский перец • соль, сахар, уксусная эссенция (70%) • чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, вишневый лист, смородиновый лист, хрен, гвоздика, корица, перец горошками...
60 мин
Комментарии к рецепту
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо polina93 за рецепт!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Изумительно вкусно…
Спасибо, за рецептик маринованных огурцов без уксуса. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - маринованные белые грибы без уксуса.
Потрясающий рецепт маринованных огурцов без уксуса!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я с дочкой делаем маринованные огурцы без уксуса. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо polina93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ой, polina93.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Рецепт маринованных огурцов без уксуса суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать маринованные огурцы без уксуса к домашнему празднику.