Огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму
- Общее время: 14 д 2 ч
- 80 порций
- Калорий: 26 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Маринованные огурцы без уксуса! Изумительный вкус и хруст!
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных огурчиков, которые я закрывала в прошлом году.
Огурчики просто супер! Кисло-сладкие, чуть острые, ароматные и очень хрустящие! И так поесть, и в салатик хорошо идут! Все домашние очень полюбили эти огурцы, так что в этом году буду закрывать побольше. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт маринованных стрелок на зиму. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Огурцы - 3 кг
- Укроп - 6 г
- Хрен - 3 шт.
- Чеснок - 6 зубч
- Лавровый лист - 6 шт.
- Перец горошком - 3 г
- Соль - 150 г
- Сахар - 300 г
- Лимонная кислота - 2 ч.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Вода - 3 л
Как приготовить пошагово
-
Набор необходимых ингредиентов. Можно добавить веточки вишни, листья смородины и дуба. Еще нам понадобится три двухлитровых банки, подготовленные обычным способом. Огурцы необходимо предварительно вымочить в течение шести часов.
-
На дно двухлитровых банок кладем зелень и специи в небольшом количестве.
-
Закладываем огурцы (кончики обрезаем).
-
Аккуратно наливаем в банки кипяток, закрываем крышками для слива.
-
Держим 10 минут. Затем воду сливаем. Заливаем еще раз кипятком на 12 минут (из другой кастрюли). Затем воду сливаем назад в кастрюлю и варим из нее маринад. Растворяем в воде соль, сахар и лимонную кислоту, доводим до кипения и заливаем огурцы в банках. Заливать надо с переливом.
-
Закупориваем крышками и переворачиваем вверх попой. Укутываем одеялом или шубой на сутки, до полного остывания.
-
Через две недели можно пробовать. Удачных заготовок!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные огурцы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцов маринованных без уксуса с лимонной кислотой на зиму приготовленный с любовью
Быстрый способ замариновать огурчики в рассоле без добавления уксуса. Хрустящие и ароматные, они отлично подойдут на закуску к любому блюду и столу....
480 мин
Если вы никогда не пробовали маринованные огурцы с горчицей, обязательно заготовьте их по этому рецепту. Ароматные и хрустящие огурчики в маринаде с зернами горчицы никого не оставят...
240 мин
Маринованные огурцы с перцем понравятся всем без исключения. Кто не любит полакомиться солененьким хрустящим огурчиком, аромат которого способен заставить желудок нервно требовать еды?...
30 мин
Хочу предложить Вам очень пикантную закуску в виде маринованных стрел чеснока. Она отлично хранится всю зиму в баночках. Готовится очень просто и быстро....
20 мин
Не один праздничный стол не обходится без вкусных и хрустящих маринованных огурчиков. Сейчас самое время позаботится о заготовке такой консервации на зиму. Простой и доступный рецепт,...
300 мин
огурцы • болгарский перец • соль, сахар, уксусная эссенция (70%) • чеснок, петрушка, укроп, лавровый лист, вишневый лист, смородиновый лист, хрен, гвоздика, корица, перец горошками...
60 мин
Комментарии к рецепту
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я делала огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму не любит,понравилось!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Пеньковская, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Пеньковская, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Огурцы маринованные без уксуса с лимонной кислотой на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Готовила по рецепту маринованных белых грибов без уксуса lookingcooking.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-belye-griby-bez-uksusa, тоже замечательно получается.