Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой
- Общее время: 1 ч
- 6 порций
- Калорий: 226 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Лето. Стали появляться свежие овощи. Баклажаны, помидоры, все очень яркое и ароматное. Это блюдо - прекрасный летний ужин, который не оставит равнодушных как к эффектному внешнему виду, так и потрясающему вкусу запеченных баклажанов и аромату белых грибов. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт картофеля с маринованными грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- лук белый - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- грибы белые замороженные - 100 г
- чеснок молодой - 3 зубчика
- говяжий фарш - 300 г
- кинза свежая - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- оливковое масло - 1 ст.л.
- баклажаны - 4 шт.
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны вымыть обсушить и разрезать вдоль на половинки.
-
С помощью ножа вырезать середину с семенами и придать половинкам форму лодочек. Затем натереть баклажаны солью. Оставить на 10 мин Для того, чтобы вышла горечь.
-
Лук шинкуем на небольшие кусочки. Выкладываем на сковородку с оливковым маслом.
-
Помидоры надрезаем и заливаем кипятком на 2 минуты.
-
Затем снимаем с помидор кожицу и нарезаем небольшими кубиками.
-
Грибы (у меня замороженные) нарезаем кубиками как помидоры.
-
Пассируем лук до прозрачного цвета, затем добавляем чеснок.
-
Добавляем к луку и чесноку фарш. Все обжариваем 5 минут.
-
Затем добавляем грибы, помидоры и нарезанную зелень. Все тушим еще минут 10 мин
-
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажановые лодочки. Заполняем их нашей начинкой. Затем присыпаем натертым пармезаном. И ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 30 минут. И все готово! А ароматы! Подавать можно с свежими листьями салата и зеленью. Приятного аппетита.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить фриттату с белыми грибами и белой спаржей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 25 г • Свежие грибы 100 г • Сливки 40%-ные 140 мл • Соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Тертый сыр пармезан 15 г • Яйцо куриное 4 шт. • Тосты по вк...
30 мин
Рис 500 г • Белые грибы 350 г • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 5 столовых ложек • Сливочное масло 50 г • Петрушка 1 пучок • Грибной бульон 1 л • Тертый сыр пармезан по вкусу • Соль...
40 мин
По правде говоря, правильнее было бы назвать: "ленивое гречневое ризотто", ведь с половничком не стоим и не доливаем бульон понемногу. Но греча просто обязана упариваться в печи или...
35 мин
Предлагаю рецепт картофеля с маринованными грибами. Сейчас грибной сезон и можно взять свежие грибы, но мне нравится жареный картофель с маринованными грибами. Получается очень пикантно....
30 мин
рис для ризотто - 150 г • тыква - 150 г • бульон - 750 мл • лук репчатый - 1 шт. • вино белое сухое - ½ стак. • грибы белые - 100 г • сливочное масло - 1 ст.л. • оливковое масло Extra...
30 мин
Обычно я планирую меню и покупаю продукты в соответствии с выбранными блюдами. Но не в этом случае. Это внеплановое ризотто получилось благодаря тому, что я не устояла и купила энное...
50 мин
Комментарии к рецепту
Ascasa1989, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом баклажанных лодочек, начиненных мясом и белыми грибами, под сырной шубкой.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо еще раз ,ascasa1989, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Привет!
Я не ем баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Я недавно как раз делала баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой.
Красотищаа!
Пасибо тебе ascasa1989.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Добавила в закладки http://lookingcooking.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-s-belymi-gribami-i-parmezanom, чтобы потом не искать.
Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ascasa1989!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибочки ascasa1989
попробуем обязательно
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Я делала баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой, мне понравилось.
Даже сестре, которая баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой не любит,понравилось!
Ascasa1989! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за рецептик баклажанных лодочек, начиненных мясом и белыми грибами, под сырной шубкой!!!
Муж был в восторге.
баклажанных лодочек, начиненных мясом и белыми грибами, под сырной шубкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ascasa1989,:) очень аппетитное фото баклажанных лодочек, начиненных мясом и белыми грибами, под сырной шубкой
Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!