Сметанный тарт с овощами и фетой
- Общее время: 1 ч 10 мин
- 8 порций
- Калорий: 704 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Я сегодня к вам с вкуснейшим пирогом на хрустящем тесте с нежнейшей начинкой, можно просто на обед или ужин, а также взять на пикник или к друзьям, пирог чудесно держит форму, и, как по мне, то холодный еще вкуснее. А еще это чудесный вариант накормить детей овощами. Обязательно пеките, пока еще сезон. Сыр берем фету, кабачки 2 шт если маленькие или 1 большой, перец красный болгарский, тоже если маленький, то 2 шт, а если большой, то одного будет достаточно. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт тарта абрикосового. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- кабачки - 2 шт.
- сметана 20% - 200 г
- яичные желтки - 1 шт.
- сметана 20% - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец болгарский - 2 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 100 г
- перец - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- мука - 200 г
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сыр - 150 г
- тимьян сушеный - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Вначале приготовим тесто: муку смешиваем с солью, добавляем холодное масло, нарезанное кусочками.
-
Размять руками до состояния крошек.
-
Желток перемешать со сметаной.
-
Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут.
-
На сковороде растопить сливочное масло.
-
Обжарить очищенные и нарезанные кусочками кабачки и баклажан.
-
На этой же сковороде чуть припустить перец, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок.
-
Достать тесто, раскатать, я для удобства раскатываю между двумя кусками пленки.
-
Выложить в форму и сформировать бортик. Накрыть пергаментом и насыпать сверху груз (фасоль, горох и т. д.) Отправить в разогретую до 180С духовку на 10-12 минут.
-
Фету поломать или нарезать кусочками. Добавить к овощам, перемешать, посолить, поперчить, выложить в полувыпеченную основу.
-
Для заливки смешайте сметану, яйца, пряности, соль, перец.
-
Залейте пирог и отправьте обратно в духовку на 25-30 минут до золотистости краев теста. У меня, как обычно, очень золотистые края.
-
Пирог немного остудите и подавайте. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
-
А вот поближе...
-
Приятного вам аппетита!
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить мини тарты с фетой и черри. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось)....
2 ч 30 мин
500 г черешни • 220 г муки • 120 г+50 г сахара • 2 яйца • 130 г сливочного масла • 0,5 ч.л. соли • 0,5 ч.л. соды • 1 ст.л. уксуса...
1 ч
Я очень большая любительница несладких пирогов и пока я только учусь их готовить. Начала с тарта из кабачков и вот это уже мой 3 или 4 раз ;)...
1 ч 40 мин
На сайте есть похожий рецепт, но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант....
50 мин
мука - 125 г • сливочное масло - 65 г • сахар - 65 г • яйца куриные - 1 шт. • соль - 1 щепотка • груши - 2 шт. • сахарная пудра - 1 ст.л. • сливки 33-35% - 2 ст.л....
3 ч
В моей семье просто обажают татены! В таком варианте я еще не готовила. Результат очень даже порадовал:) Впрочем как всегда....
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Какая вкусняшка!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих сметанного тарта с овощами и фетой он не ел.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
ОЧ вкусно получилось)
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тарт с помидорами, фетой и зеленью.
Kira86, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сметанный тарт с овощами и фетой по этому простому рецептику.
Сметанный тарт с овощами и фетой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я с дочкой делаем сметанный тарт с овощами и фетой. Довольно вкусно выходит :)
Класс!
Приготовила сметанный тарт с овощами и фетой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kira86 за рецепт!!!
Очень простой рецепт сметанного тарта с овощами и фетой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сметанного тарта с овощами и фетой из магазина.;)
Спасибо Вам, kira86, за рецепты.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт просто бомба!!!!
сметанный тарт с овощами и фетой готовить просто и не долго!