Жульен со свининой
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 15 мин
- 6 порций
- Калорий: 196 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Завалялась у меня свинина, не знала, чего бы с ней придумать, т. к. все уже надоело. Решила что-то типа жульен изобразить. Забегая вперед - ну очень вкусно получилось, даже дети съели! Ритка, впрочем, как всегда, мясо есть не стала, но весь соус с луком и грибами вылизала. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт жульена в горшочках с картошкой. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- 2 луковицы (я красный лук обычно использую во всех блюдах)
- 2 дольки чеснока
- 200 г грибов (это мало, лучше больше, но в моем холодильнике только остатки лисичек завалялись)
- 0,5 кг свинины
- 50 г масла
- 1 ст.л. муки
- примерно 1 стак. молока
- 1 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. сметаны
- 100-150 г сыра.
Как приготовить пошагово
-
Итак: лук и чеснок мелко порезать, обжарить на сковороде.
-
Лисички я тоже мелко порезала и кинула к луку.
-
Свинину мелко порезать, обжарить на другой сковороде:
-
Выложить первым слоем в кокотницы:
-
Затем в кокотницу выложить лук с грибами.
-
Сверху залить соусом: растопить кусочек масла, обжарить в нем муку, добавлять по чуть-чуть молоко (принцип, как в Бешамеле). Затем снять с огня, добавить майонез и сметану. Перемешать. Затем добавить натертый сыр.
-
Поставить жульен в духовку. У меня очень быстро запеклось - минут 20, наверное.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жульена в булочке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Если вы хотите приготовить жульен без кокотниц - воспользуйтесь нашим рецептом. Жульен в булочке - это вкусное и оригинальное блюдо, которое покорит ваших гостей и станет украшением...
60 мин
Жульен с грибами подойдет на любой праздник. Подать можно с картофельным пюре или пастой. Можно использовать как соус к мясу....
40 мин
Знаменитое блюдо французской кухни, которое полюбилось у нас в широтах жульен. Но оно на самом деле не такое уж и европейское, ведь часто его делают хозяйки на свой лад. Так вышло в...
60 мин
Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и сытным жульеном. Отлично подходит для завтрака, придаст вам сил на все утро до самого обеда....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт жульена со свининой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт жульена со свининой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Большое спасибо так вкусно
Мы тоже недавно первый раз делали жульена со свининой.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://lookingcooking.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen. За идеи и мысли и ваши советы.
Только закончила приготовление жульена со свининой.
Спасибо!
Приготовила мужу жульена со свининой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вот это ДААААА!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!