Жюльен из кальмаров с луком и грибами
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 733 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт куриного жюльена с грибами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 головки
- Кальмары 1 кг
- Шампиньоны 700 г
- Зелень 1 пучок
- Твердый сыр 200 г
- Сливочное масло 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Пшеничная мука 80 г
- Сметана 1 кг
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Тушки кальмаров очистите, промойте, нарежьте соломкой и быстро обжарьте на сливочном масле.
-
Лук и грибы измельчите и обжарьте.
-
Перемешайте кальмары, грибы и лук.
-
Обжарьте муку на сливочном масле и перемешайте со сметаной. Доведите до кипения. Залейте получившимся соусом смесь с кальмарами, посолите, поперчите.
-
Затем переложите смесь в формочки, обильно посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.
-
Готовый жульен посыпьте рубленой зеленью.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить жюльена из птицы. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны 10 шт. • Куриное филе 200 г • Лук репчатый 1 головка • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Пшеничная мука 2 ч.л. • Тертый сыр 100 г • Круглая булочка 4 шт....
35 мин
Жюльен из вешенок сытная и нежная закуска. В состав начинки можно включить другие грибы, а также курицу, ветчину и другие ингредиенты на ваш вкус....
50 мин
Жульен - это великолепное французское блюдо, которое, как правило, подают на праздничный стол. Готовить жульен совсем несложно, потому его вполне можно подавать и будничными вечерами...
60 мин
Хорошо бы боровичков или белых свежих, но не имеем, есть в наличие шампиньоны и шиитаке....
30 мин
Пшеничная мука 1 столовая ложка • Куриное филе 400 г • Куриный бульон 1 стак. • Сливочное масло 2 столовые ложки • Сыр 100 г • Сметана 1 банка • Соль по вкусу...
1 ч 20 мин
О эти ностальгические жюльены! Ни один уважающий себя ресторан не обходился в свое время без почти непреклонного швейцара и двух видов жюльена (с курицей и с грибами) в маленьких железных...
40 мин
Комментарии к рецепту
Liliya89, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото жюльена из кальмаров с луком и грибами очень аппетитно выглядит!!!
Liliya89, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта жюльен из кальмаров с луком и грибами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вот такой рецепт нашла - жюльен из кальмаров с сыром и грибами.
Красиво, вкусно, класс просто!
А как же мне хочется уже приготовить.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.