Ризотто с креветками и цукини
- Общее время: 25 мин
- 1 порция
- Калорий: 762 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ризотто с креветками и кальмарами. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- цукини - 1 шт.
- масло сливочное - 25 г
- чеснок - 2 стак.
- бульон - 1 л
- соль - 1 щепотка
- рис арборио - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Разогреть немного оливкового масла и сливочное в сотейнике, добавить раздавленный чеснок и порезаный цукини. Жарить пока овощи не станут мягкими.
-
Добавить рис и оставить на огне 1 минуту постоянно помешивая, затем влить один половник горячего бульона и готовить на слабом огне пока рис не дойдет до состояния "аль денте". По мере выкипания жидкости подливать бульон.
-
Добавить креветки. При необходимости посолить и поперчить. Перемешать и снять с огня, накрыть на несколько минут крышкой, чтобы настоялось.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с мидиями и креветками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я определенно любою ризотто, но готовлю его оооочень редко. В блоге уже есть один рецепт этого блюда - ризотто с лисичками. Очень вкусный и просто беспроигрышный вариант в грибной сезон:)...
45 мин
Креветки 400 г • Лук-шалот 1 шт. • Рис для ризотто 250 г • Бульон 750 мл • Сливочное масло 2 столовые ложки • Тертый сыр пармезан 100 г • Рубленая петрушка по вкусу...
30 мин
Ризотто - популярное итальянское блюдо, которое готовится из риса с добавлением различных овощей или мяса....
40 мин
Это ризотто можно делать с мелкими очищенными или королевскими креветками. Белое вино и хороший овощной бульон обогащают вкус риса и отлично гармонируют с креветками....
1 ч 20 мин
Рис 400 г • Цукини 2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Перец болгарский 1 шт. • Масло сливочное несоленое 70 г • Вино белое 140 мл • Бульон овощной 800 мл • Сыр пармезан...
50 мин
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за рецепт
очень люблю ризотто с креветками и цукини
Юлишна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Сразу захотелось попробовать (люблю ризотто с цукини lookingcooking.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-tsukini).
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Искала ризотто с креветками и цукини, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!