Ризотто с тыквой и сыром
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 614 ккал
- Еврейская кухня
- Простой рецепт
Очень клевое блюдо для праздника Хэлоуин. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт овощного ризотто с сыром камамбер. Вы еще такое не пробовали.
Ингредиенты:
- Бульон куриный 1000 мл
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Тыква 300 г
- Фета сыр 200 г
- Шпинат 50 г
- Рис круглозерный 300 г
- Оливковое масло 50 мл
- Перец длинный 1
- Перец душистый 0.1 шт.
- Соль 0.1 ч.л.
- Чеснок дольки 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Разогреть духовку до 200 С. Смазать противень или форму оливковым маслом. Сварить тыкву, порезанную крупными кубиками, на пару, чтобы она стала мягкой, но не разварилась. Переложить в форму или на противень, смазать оливковым маслом и отправить в духовку. Посолить и поперчить. Запекать, пока не подрумянится.
-
В большой сковороде нагреть немного оливкового масла. Обжарить лук и чеснок до размягчения. Добавить рис, жарить 1-2 минуты, затем добавить 1/2 стакана бульона. Продолжать помешивать и добавлять частями бульон, когда предыдущая порция выпарится. Продолжайте готовить до размягчения риса, посолить-поперчить по вкусу.
-
Когда тыква почти готова в духовке, добавьте на противень Фетаксу и запекайте вместе с тыквой, пока она не начнет плавиться по краям. Разомните половину тыквы в пюре и добавьте в ризотто вместе со шпинатом. Разложите ризотто по тарелкам, сверху украсьте оставшейся тыквой и Фетаксой.
Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто с тыквой и горгонзолой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сыр Камамбер можно заменить сыром Дор блю. Ризотто от этого не проиграет, более того заиграет терпкими и пикантными нотками....
25 мин
Рис арборио 300 г • Груши 3 шт. • Сыр горгонзола 150 г • Лук репчатый 2 головки • Петрушка 1 пучок • Белое сухое вино 100 мл • Сливочное масло 1 столовая ложка • Морковь 1 шт. • Стебель...
1 ч
Рис 250 г • Тыква 270 г • Сыр горгонзола 200 г • Сыр 40 г • Лук репчатый 1 шт. • Масло сливочное несоленое 40 г • Масло оливковое 40 г • Шалфей 12 г...
50 мин
Ризотто яркого летнего цвета с пикантной сырной ноткой - великолепно на обед или ужин! С бокалом белого вина, в приятной компании это блюдо станет прекрасным спутником хорошего настроения!...
35 мин
Итальянский рецепт ризотто с тыквой, грибами, сыром и сухим белым вином. Насыщенное блюдо, полное осенних ароматов....
50 мин
Ризотто - очень популярное в Европе блюдо. Благодаря универсальности приготовления существует множество вариантов и рецептов этого блюда, начиная от сладких, десертных и заканчивая...
30 мин
Комментарии к рецепту
Mixmagtmb, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Хороший рецепт!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Mixmagtmb, сделала сегодня ризотто с тыквой и сыром.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Девочки посоветовали новый рецепт ризотто с тыквой и белыми грибами. Очень хочется попробовать.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Мои гости требовали добавки)))
Обалденный рецептик ризотто с тыквой и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить ризотто с тыквой и сыром.
О результате напишу позже.
Mixmagtmb, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Я приготовила сегодня ризотто с тыквой и сыром, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, mixmagtmb!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Ризотто с тыквой и сыром готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ризотто с тыквой и сыром у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Просто божественный вкус!