Ризотто со свеклой

Рецепт ризотто со свеклой

Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт ризотто со свеклой и горгонзолой. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

  • Чеснок 5 г
  • Имбирь 5 г
  • Растительное масло 10 мл
  • Кинза 4 г
  • Грецкие орехи 5 г
  • Кресс-салат 1 г
  • Сыр фета 25 г
  • Свекла 500 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 1 л
  • Соль 5 г
  • Свекольный сок 300 мл
  • Сливки 22%-ные 25 мл
  • Рис для ризотто 100 г
  • Лимонная трава 2 г

Как приготовить пошагово

  1. Свеклу промыть, очистить. Нарезать тонкими ломтиками, добавить следующие ингредиенты: свекла, масло сливочное, вода, соль и поставить запекать до готовности. Состояние готовности можно определить по мягкости свеклы.

  2. Подготовленную массу необходимо остудить, а затем тщательно взбить свекольную массу со свекольным фрешем, до однородной консистенции.

  3. Лимонграсс, чеснок, имбирь, мелко порубить, обжарить на сковороде на оливковом масле, добавить подготовленный рис для ризотто. Следом добавить свекольный крем, посолить, прогреть 3 минуты на медленном огне.

  4. Ризотто со свекольным пюре, ароматном имбиря и лемонграсса, подается с кремом из сыра фета. Для этого необходимо взбить сливки с сыром фета в пропорциях 50 на 50. Также следует добавить рубленные грецкие орехи и листики трав.

Хозяйке на заметку

Яркий, насыщенный вкусами с ароматами! Приятного аппетита!

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить ризотто из гречки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
indeserof
indeserof

Рецепт ризотто со свеклой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

tutant
tutant

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Светлана Берц
Светлана Берц

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Балакина Аня
Балакина Аня

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Брень Элька
Брень Элька

Спасибо!
ризотто со свеклой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

toma
toma

Забрала в закладки ризотто с радиккио lookingcooking.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-radikkio с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

anna
anna

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

inga96
inga96

Lisa …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

edinsoure
edinsoure

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Кристина Ромашкина
Кристина Ромашкина

Это просто очень вкусно

kostitsyna_89
kostitsyna_89

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Ксюша Меняйло
Ксюша Меняйло

Делаю ризотто со свеклой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lisa громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Саша Таличкина
Саша Таличкина

А что вы нашли в ризотто со свеклой??? Мне, например, не очень понравилось:(

ecapif
ecapif

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Смайлова Мэри
Смайлова Мэри

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Ризотто с радиккио

Если терпкий вкус радиккио красного салата кажется слишком сильным, подержите уже нарезанные листья 5 минут в кипящей воде, и вкус у него станет мягче. Затем все по рецепту. Вместо...

50 мин

Ризотто из гречки

Ризотто из гречки - аналог популярного ризотто, с той лишь разницей, что вместо риса добавим гречку, а бульон не подливаем. Блюдо получается очень сытным и вкусным. Идеальный обед или...

60 мин

Ризотто миланезе

Это блюдо с первых минут пленит своим потрясающим ароматом и невероятно солнечным ярким цветом. Ризотто миланезе подают практически во всех итальянских ресторанах, а мы приготовим его...

60 мин

Паприка-ризотто

Рецепт этого ризотто разместила Вика-passion1963 на Кулинаре еще в 2010 году. Спасибо ей за рецепт! Очень вкусный, пикантный и нехлопотный ужин. Для его приготовления лучше использовать...

40 мин

Ризотто с рыбой

Чтобы ваш ужин или обед был не только вкусным, но и изысканным, приготовьте ризотто с рыбой. Это необычное, яркое и вкусное блюдо. Ризотто с рыбой придется по вкусу всей вашей семье,...

45 мин

Ризотто-торт

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, закусочный торт для любителей ризотто....

2 ч